A bambuszt kiváló tulajdonságai miatt szeretjük. Antibakteriális, könnyebb, mint a hagyományos fák, ellenállóbb. Kivágásuk a természet számára jóval kisebb megterhelést jelent, mint más fák. Ez épp elég ok arra, hogy bambuszból készült konyhai segédeszközöket válasszunk! Továbbá, van még egy nagy előnye más fákkal szemben. Példálul a tölgyfával ellentétbe, melynek akár 50 évre is szüksége lehet, a bambusznak 5 év is elég ahhoz, hogy elérje a teljes méretét. A bambusz felhasználása tehát a természet számára kisebb megterhelés jelent, mint a méretes fák rendszeres kivágása.
